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Sendo fonte de vitaminas, minerais e fibras, o grão-de-bico pode oferecer uma variedade de benefícios para a saúde, como melhorar a digestão, ajudar no controle do peso e reduzir o risco de várias doenças, além disso, ele é rico em proteínas, Fonte de fitoquímicos saponinas, vitaminas do complexo B, fibras solúveis, isoflavonas, ferro, potássio, proteínas e folato, atua na redução do colesterol, estimula o sistema imunológico, antioxidante, combate os danos causados pelos radicais livres no organismo.